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In Bio-Vino Veritas

Schon seit mehreren Jahren arbeitet Rainer Christ an der Weinherstellung der Bio-Weine vom Petershof am Bisamberg. Zahlreiche Auszeichnungen bei Weinwettbewerben fallen in diese Zeit, etwa vier Goldmedaillen bei der Wiener Landesweinbewertung des Jahrgangs 2013. 2014 hat Rainer Christ das Bio-Weingut Petershof als alleiniger Winzer übernommen, das er als „Petershof by Weingut Christ“ parallel zum Stammhaus in Jedlersdorf führt.

Pionier des Bio-Weinbaus

Das Weingut umfasst rund zwei Hektar Rebfläche.  Neben zwei Rotweinsorten gedeihen hier an Weißwein Grüner Veltliner, Riesling, Weißburgunder, Chardonnay und Welschriesling. Die rund 30 Jahre alten Reben werden nach strengen biologisch-organischen Vorgaben bewirtschaftet, die Lese und Selektion der Trauben erfolgen rein händisch. Die umliegenden Blumenwiesen, Wälder und Wasserstellen fördern die Biodiversität zusätzlich und verhelfen dem Wein so zu einem biologischen Geschmackserlebnis der besonderen Art.

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