Sushi-Meister im Rosengarten: Alpin-asiatische Haubenküche gastiert am Wörthersee

Auch wenn sich der Urlaub im Ausland diesen Sommer schwieriger gestaltet, bedeutet dies nicht, dass das Fernweh nicht gestillt werden kann. Für eine Reise nach Asien sorgt zumindest kulinarisch ein ganz besonderes Gaumenspiel in Velden. Denn mit der Veranstaltungsreihe „Fritz & Friedrich meets Rosengarten“ bringt Küchenchef Patrick Pass jene „Alpine Asian Fusion“ an den Wörthersee, für die er aus dem mit zwei Hauben ausgezeichneten Gourmetrestaurant „Fritz & Friedrich“ in Obertauern bekannt ist. Dabei vereint er fernöstliche Kochkunst mit ausgewählten österreichischen Produkten. Die außergewöhnlichen Kreationen halten jetzt auch im Veldener „Restaurant Rosengarten“ Einzug. An vier Abenden im Juli, August und September bietet sich sowohl für Gäste aus der Region als auch für Österreich-Urlauber die Möglichkeit, ein nicht alltägliches 5-Gänge-Menü zu erleben.

Wen es heuer an den Wörthersee zieht, der kann sich neben der schönen Kulisse Veldens auch geschmacklich auf ein außergewöhnliches Erlebnis im Restaurant Rosengarten der Villa Bulfon freuen. Normalerweise sorgen hier Tapas für mediterranes Feeling, doch das Team rund um Küchenchef Patrick Pass lässt die Gäste an vier ausgewählten Abenden zusätzlich in fernöstliche Regionen eintauchen. Im Rahmen der Veranstaltungsreihe „Fritz & Friedrich meets Rosengarten“ bringt es bei einem 5-Gänge-Menü Gerichte wie Yellowfin Tuna mit Alpenbutter und Ponzu auf den Teller.

Kulinarischer Gastauftritt

Alpine Produkte und asiatische Kochkunst – eine aus dem Gourmetrestaurant „Fritz & Friedrich“ bekannte und zugleich unerwartete Symbiose, die Gäste in kulinarische Höhen entführt. Wie es dazu kam, dass die „Alpine Asian Fusion“ jetzt in Velden gastiert, erklärt Rosengarten-Betreiber Michael Plamenig: „Vielen unserer Gäste war Küchenchef Patrick Pass mit seiner ,Alpine Asian Fusion’ aus Obertauern schon ein Begriff. Für die besonderen Signature-Dishes wird er geschätzt, weshalb die Idee entstand, diese im Sommer nach Kärnten zu holen.“ 

Besonderes Flair am Wörthersee

Die romantische Kulisse der Villa Bulfon bietet bei mediterranem Flair den idealen Rahmen für außergewöhnliche Dinner-Abende. Gäste des „Restaurant Rosengarten“ genießen den freien Blick auf die Parkanlage, die bis zum Wörthersee reicht. Im Gastgarten sorgen von wildem Wein umwachsene Mauern, Lichterketten und Kerzenschein für ein Wohlfühl-Ambiente. Wer länger verweilen möchte, hat die Möglichkeit, in der frisch renovierten Villa Bulfon zu nächtigen. „Nach sechs Jahren ist die Villa wieder zum Leben erwacht und erstrahlt in neuem Glanz“, betont Plamenig die Besonderheit der Location.