Ende 2023 ist es soweit: Das Wien Museum am Karlsplatz wird nach den Sanierungs- und Umbauarbeiten wieder eröffnet. Den Besucherinnen und Besuchern soll nicht nur ein modernes Stadtmuseum geboten werden, sondern auch regionale Küche zu fairen Preisen, wie das Museum bekannt gab.
Kein Unbekannter
Im Erdgeschoss des Wien Museums sorgt künftig ein Restaurant samt Bar für moderne Wiener Küche. Zum Betreiber des neuen Restaurants samt Gastgarten, GMS GOURMET, gehören unter anderem der Wiener Rathauskeller, das Café Schwarzenberg oder die Bar in der Wiener Staatsoper. Der Gastrospezialist ist BIO-zertifiziert. „Am Puls der Stadt entsteht ein neues Museum, ein Treffpunkt für Jung und Alt, niederschwellig und inklusiv, offen und einladend. Mit GOURMET können wir dazu ein wunderbares kulinarisches Programm anbieten: Qualitätsreiche Wiener Küche zu fairen Preisen. Dabei soll das Restaurant mit Öffnungszeiten über den Museumsbetrieb hinaus auch ganz autonom funktionieren, mit eigener Marke und eigener Strahlkraft,“ so Matti Bunzl, Direktor des Wien Museums.
Das kulinarische Angebot soll dabei urban und so oft wie möglich in BIO sein, wie Herbert Fuchs, Geschäftsführer GOURMET, verrät.
