Pünktlich zur Öffnung der Gastronomie gibt es aus dem Böhmischen Prater starke Lebenszeichen. Am 19. Mai öffnet im Park von Unternehmer Ernst Hrabalek die Groissböck-Konditorei und am 29. beginnt das Soft-Opening des Bier-Parks. Hrabalek hat tatsächlich seinen Traum von der eigenen Bierbrauerei „Hutschn Bräu“ neben seinen Fahrgeschäften umgesetzt und ein wunderbares Ausflugsplätzchen inmitten des Laaer Walds geschaffen.
Lauschig
Konditorei-Pavillon und Bierpark-Freifläche bieten insgesamt mehr als 900 Sitzplätze. Sogar eine eigene Bühne für künftige Veranstaltungen steht unter den mächtigen Kastanienbäumen zur Verfügung. Hrabalek: „Ich habe einen der besten tschechischen Braumeister – Peter Hubert – engagiert, die Gastronomie leiten Josef und Anja Kainz, die schon im Riesenrad bewirteten. Wir haben hier einen schönen Platz mit guter Luft inmitten der Großstadt!“
Abfüllung
Das Bier wird ein leicht zu Trinkendes, ähnlich dem Budweiser, und kann als Helles, Dunkles, Gemischtes und Bio-Radler in Flaschen mit heimgenommen werden. Der Biergarten muss pandemiebedingt noch auf die Küche warten, deshalb gibt es vorerst g’schmackige Sachen vom Grill in Selbstbedienung.
