1891 gründeten die jüdischen Brüder Heinrich und Fritz Mendl die Ankerbrot-Fabrik in der Absberggasse 35. Was einst ein idealer Standort war, entspricht jedoch nicht...
Passend zum Jubiläum bringt Brot- und Bäckermeister Anker nicht nur ein Buch heraus („Ankerbrot. Die Geschichte einer großen Bäckerei“, erschienen beim Brandstätter Verlag), die...