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fleischlos

18. Bezirk

Modul: Fleischloses Kochen ist einen Preis wert

Ernst Berger -
Als Leinwand für unzählige kulinarische Kreationen positionieren Hermann und Thomas Neuburger ihre Fleischalternative Fungi Pad. Die Schüler der Tourismusschulen MODUL nahmen die kreative Herausforderung...
Gastro | Kochen

Tricks für guten Geschmack ganz ohne Fleisch

Ernst Berger -
Gesündere Ernährung ist ein gängiger Neujahrsvorsatz: Weniger Fleisch und mehr Gemüse essen und außerdem was fürs Klima tun – aber wie? DIE UMWELTBERATUNG gibt...
Chronik

Fleischlos tut uns allen gut – Koch mit Leidenschaft und Message

Hans Steiner -
Nachhaltiger Genuss ist ein Grundpfeiler Ihrer Küche. Worauf sollte man beim Lebens­mitteleinkauf ­achten, um sich und der ­Umwelt etwas Gutes zu tun? Für mich stellt...

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