Veganuary

Gesundheits- und umweltbewusste Menschen zelebrieren Anfang des Jahres gerne den Veganuary. Der Verzicht auf tierische Lebensmittel ist gut für Klima, Gesundheit und Biodiversität. DIE UMWELTBERATUNG gibt Tipps, um vegan und trotzdem proteinreich zu essen.

Mit dem Jahresbeginn und guten Vorsätzen rückt die Ernährung für viele in den Fokus. Rund 10 Prozent der Österreicher:innen planen, im Rahmen des „Veganuary“...