apfel

Nach Schwarzwurzeln und Kartoffel-Lauch-Suppe geht unsere gesunde Winterreihe der Hollerei in die nächste Runde. Diesmal wird es farbenfroh: Die Rotkraut-Apfel-Pfanne bringt nicht nur leuchtendes Pink-Violett auf den Teller, sondern kombiniert winterliche Zutaten zu einem fruchtig-wärmenden Wohlfühlgericht. Perfekt für alle, die saisonal, leicht und dennoch herzhaft genießen möchten.

Die Äpfel haben eine spezielle Wirkung, sind nahrhaft und – Überraschung – helfen sogar beim Abnehmen. Der Apfel, der zu 85 Prozent aus Wasser besteht...

Bei Verstopfung muss es nicht immer ein Abführmittel sein – gewisse Obstsorten helfen ähnlich effektiv und schnell. Obstipation, im Volksmund auch Ver­stopfung genannt, ­kennen wohl...

Über einen bemerkenswerten Fund berichteten die Stadtarchäologen am 13. November – dem Tag des Apfels. Bei der Ausgrabung einer jungsteinzeitlichen Siedlung in der Grundäckergasse...