Das legendäre Cheesecake Tasting im Vienna Marriott Hotel lockte Scharen von Genießern an. Am Ende kürte das Publikum den raffinierten Cannoli Cheesecake zum klaren Sieger des Tages.
Bereits ab dem späten Vormittag bildete sich vor dem Marriott Hotel an der Wiener Ringstraße eine beachtliche Menschenschlange. Gemeinsam mit dem Österreichischen Eishockey Verband (ÖEHV) und Food-Bloggerin Celina Hruschka („Genusskind“) wurde wieder einmal zum legendären Cheesecake-Tasting geladen. Das Ergebnis des süßen Marathons: Weit mehr als 1.300 Portionen und rund 8.000 kleine Cheesecake-Stücke wanderten über die Theke.
Die Geschmackspalette reichte von klassisch-süß bis hin zu überraschend pikant. Neben dem siegreichen Cannoli Cheesecake, der mit einer feinen Ricotta-Note und Schokostückchen überzeugte, standen Kreationen wie Erdnuss-Karamell, Granatapfel Rose, ein Süßpaprika-Cheesecake sowie der “Eiszapfen Cheesecake” des ÖEHV zur Wahl. Bloggerin Celina Hruschka schickte eine herbstliche Pumpkin-Spice-Variante ins Rennen.
Meisterwerke aus 1.000 Eiern
Hinter dem Event steckte logistischer Höchstaufwand. Die Hotelküche verarbeitete beeindruckende Mengen: Allein 138 Kilogramm Philadelphia, 46 Kilogramm Sauerrahm, 36 Kilogramm Zucker und rund 1.000 Eier bildeten das Fundament für die Tortenkreationen.
„Unser Cheesecake Tasting zeigt jedes Mal aufs Neue, wie viel Begeisterung, Kreativität und Handwerk in einem scheinbar einfachen Dessert stecken. Dass wir gemeinsam mit unseren Partnern so viele Gäste für unsere Kreationen begeistern konnten, freut uns ganz besonders“, zog Dieter Fenz, General Manager des Vienna Marriott Hotels, eine rundum positive Bilanz.
Für den frisch gekürten Champion geht die Reise nach dem Voting erst richtig los: Der Cannoli Cheesecake sichert sich durch den Publikumssieg einen festen Platz auf der Karte des Hotels. Ab sofort können Wiener Naschkatzen und Hotelgäste das cremig-schokoladige Meisterwerk ein halbes Jahr lang im Marriott genießen.
