Dolce Pensiero

Aufgewachsen in der kleinen Stadt Varese, machte er in der Konditorei seines Vaters Valerio erste Bekanntschaft mit Mehl und Zucker, lernte spielerisch Teig zu kneten und wartete danach ungeduldig vor dem warmen Ofen auf die duftenden Mehlspeisen.

Jahre später führte ihn seine unaufhaltsame Neugier schließlich von Varese in die weite Welt hinaus. Auf der Suche nach neuen Rezepten und kulinarischen Genüssen besuchte Williams zahlreiche europäische Städte, um sich letztendlich im schönen Wien niederzulassen. Hier beschloss er, sich seinen großen Traum einer italienischen Konditorei – einer Pasticceria – zu erfüllen.