Der Fleischhauer Stierschneider ist vielen Rudolfsheim-Fünfhausern ein Begriff. Ein Traditionsbetrieb, den es seit 1940 gibt. Der Großvater des heutigen Geschäftsführers Horst, Raimund Stierschneider, gründete den Familienbetrieb.
Energiekrise
Das Stammhaus befindet sich in der Märzstraße 9 – dort wird produziert und verkauft. Seit 2010 gibt es in der Mariahilfer Straße 184 eine kleine Zweitfiliale. „Noch“, muss man sagen, denn Fleischermeister Horst Stierschneider verrät dem WIENER BEZIRKSBLATT: „Aufgrund der Energiekrise müssen wir mit Ende des Jahres die Filiale in der Mariahilfer Straße schließen. Es bleibt uns leider nichts anderes übrig“, bedauert der Firmenchef diesen Schritt.
Stammgäste
Die Corona-Einschränkungen waren ja noch zu verkraften, so der Vize-Innungsmeister. „Aber jetzt ist es zu viel. Ich möchte betonen, dass wir unsere vielen Stammkunden in der Märzstraße weiterbetreuen wollen – wir sind jederzeit für sie da.“ Im Grätzel Mariahilfer Straße reißt die Filialschließung aber ein Loch. „Das Geschäft wird an den privaten Eigentümer zurückgegeben.“ Ob wieder eine Fleischerei einzieht, ist noch offen.
