Das Wirtshaus im Alten AKH, die „Stiegl-Ambulanz“, erhält neue Pächter. Die erfolgreichen Gastronomieunternehmer Philipp Pracser und Miridon Berisha haben ein spannendes neues Projekt gefunden, nachdem sie schon länger auf der Suche waren.
Bekannt durch die Betriebe „Augenweide“ und „Die Allee“ haben sich die beiden Gastronomen bereits einen Namen gemacht. Umso mehr freuen sie sich auf die neue Herausforderung. „Nachdem wir gehört haben, dass der Pachtvertrag mit dem jetzigen Betreiber von Stiegl beendet wurde, haben wir umgehend unser Interesse signalisiert. Die Stiegl-Ambulanz bietet enormes Potenzial, die Lage ist attraktiv und die Größe bzw. die verschiedenen Räumlichkeiten sind einfach ideal“, betont Philipp Pracser.
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Ab Mai 2025 sollen die Umbauarbeiten fertig sein und das Wirtshaus in neuem Glanz erstrahlen. „Wir wollen die Bierwelt innovativ und modern präsentieren. Abgerundet wird das Ganze mit einem authentischen Speisenkonzept“, ergänzt Pracser. Seitens Stiegl zeigt man sich erfreut über die Neuausrichtung: „Die Pläne haben uns sofort überzeugt und es ist schön, Vollblut-Gastronomen mit Erfahrung und Visionen gefunden zu haben, deren Werte auch mit unseren übereinstimmen“, betont Stiegl-Geschäftsführer Dieter Moser.
