Frischer Tofu, kreative Gerichte und österreichische Bio-Sojabohnen: Die Erste Wiener Tofu Manufaktur hat im Marktraum am Naschmarkt einen neuen Standort eröffnet.
Zum Auftakt wurde an einer sieben Meter langen Tafel verkostet.
Frisch am Naschmarkt
Nach dem Start am Karmelitermarkt zieht es die Erste Wiener Tofu Manufaktur nun auch auf den Naschmarkt. Im Marktraum können sich Besucher täglich durch frisch zubereitete Tofu-Kreationen kosten – direkt vor Ort oder zum Mitnehmen für zu Hause. Hinter der Manufaktur stehen die Familie Sun und Elisabeth Hakel, die fernöstliches Handwerk mit österreichischen Zutaten verbinden.
Tofu groß in Szene
Dass Tofu kulinarisch einiges zu bieten hat, zeigte sich schon bei der Eröffnung: Auf einer sieben Meter langen Tafel wurden den geladenen Gästen verschiedenste Variationen serviert. Für einen süßen Überraschungsmoment sorgte ein Tofu-Schoko-Mousse aus der Tube.
Auch das zweite Gastgeschenk sorgte für Gesprächsstoff: Eine nostalgische Badehaube sollte augenzwinkernd zum „Abtauchen wie ein Stück Tofu im besten Wiener Hochquellwasser“ einladen. Den außergewöhnlichen Auftritt gestaltete die Kreativagentur Another Studio / Halle34 unter der Regie von Designer Sigi Mayer.
Bio aus Österreich
Produziert wird weiterhin in der Stamm-Manufaktur am Karmelitermarkt. Dort entsteht der Tofu täglich frisch in Handarbeit – aus 100 Prozent österreichischen Bio-Sojabohnen.
Der neue Standort am Naschmarkt bringt die Spezialitäten nun einem weiteren Publikum näher. Ob überzeugter Tofu-Fan oder neugieriger Marktbesucher: Im Marktraum gibt es ab sofort Gelegenheit, die Vielfalt des Wiener Tofus selbst zu entdecken.
