Paukenschlag in der Gastro-Szene rund um das Schloss Schönbrunn. Sowohl für das beliebte Café Residenz im Kavalierstrakt wurde der Pachtvertrag, wie auch jener für die idyllisch gelegene Landmann’s Jausen Station nicht verlängert.
Seit 10 Jahren gehört die im Kronprinzengarten etwas versteckt aber idyllisch gelegene Landtmann’s Jausen Station, wie auch das seit 25 Jahren im Kavalierstrakt gelegene, imperial angehauchte Cafe Restaurant Residenz zu den Gastro-Hotspots im Schloss Schönbrunn. Nun gehören beide der Vergangenheit an, wie auf den Internet-Auftritten der gastronomischen Betriebe zu lesen ist.
Sowohl die Jausenstation, wie auch das Cafe Restaurant Residenz wurden von der Cafetier-Familie Querfeld mit viel Engagement und Einsatz geführt. Nun sind die Pachtverträge der beiden Locations ausgelaufen. Dazu Bernd Querfeld: ” Im Zuge der Neuausschreibung für die Lokale Meierei (Landtmann’s Jausen Station) nach 10 Jahren bzw. Cafe Restaurant im Kavalierstrakt (Cafe Residenz & Strudelshow)nach 25 Jahren ist die Querfeld GmbH nicht als Bestbieter hervor gegangen. Wir haben ein gutes, fundiertes, zeitgemäßes Konzept präsentiert. Die von Mitbewerbern geboten Beträge für Pachten sind für uns allerdings in keiner Weise wirtschaftlich darstellbar.
Neuer Pächter startet im März
Wie die APA meldet wird ab Anfang März Der Gerstner K. u. K. Hofzuckerbäcker mit seinem klassischen Wiener Café-Restaurant inkl. Shop, die das ehemalige Cafe Residenz im Kavalierstrakt des Schlosses übernehmen. Die Adaptierung der Räumlichkeiten wird dann bis Ende des Jahres Schritt für Schritt erfolgen, damit das Café-Restaurant inkl. Shop den Gästen durchgehend zur Verfügung steht.
Die Spezialitäten aus der Hofzuckerbäckerei können vor Ort auch in einem Shop als Souvenir oder für zu Hause eingekauft werden. Für Interessierte werden die Gerstner-Meisterkonditoren dazu einladen, live dabei zu sein, wenn sie den Original Wiener Apfelstrudel oder andere süße Köstlichkeiten wie Punschkrapferl oder Kaiserschmarrn zubereiten.
Auch die Landtmann’s Jausenstation wird zukünftig von Gerstner geführt. In der schönen Jahreszeit sind die Besucher eingeladen, eine feine Auswahl der Gerstner-Spezialitäten dann im Café Pavillon Schönbrunn in der Meierei im Kronprinzengarten des Schlossparks zu genießen. Dieser beliebte Treffpunkt für Familien wird ebenfalls behutsam und schrittweise erneuert und lädt zur Sommerfrische und Erholung in das UNESCO-Welterbe ein.
