Am 14. November eröffnete das „Schwein“ im Herzen im siebenten Bezirk, am Siebensternplatz, seine Pforten.
In den ehemaligen Räumlichkeiten der „Weinschenke“ bietet das Restaurant ein innovatives, vegetarisches und veganes Konzept, das mit Humor, Kreativität und Raffinesse überzeugt.
Vegan und vegetarisch – mit Augenzwinkern
Trotz des Namens steht beim „Schwein“ kein Fleisch auf der Karte. Stattdessen erwartet die Gäste eine überraschende Mischung aus vegetarischen und veganen Gerichten, die teilweise auch augenzwinkernde Anspielungen auf klassische Fleischgerichte enthalten. Das Konzept spielt mit Gegensätzen und beweist, dass Genuss und Nachhaltigkeit Hand in Hand gehen können. Die Küche überzeugt mit originellen und geschmackvollen Kreationen, die zeigen, wie vielfältig und spannend pflanzliche Gerichte sein können.
Modernes Ambiente mit humorvollem Statement
Das Interieur des Restaurants ist stilvoll und minimalistisch gestaltet, dabei aber keineswegs kühl. Mit einer maßgeschneiderten Lichtinstallation und einer bewusst reduzierten Ästhetik schafft das „Schwein“ eine einladende und gemütliche Atmosphäre. Besonders ins Auge fällt eine humorvolle Wandinstallation im Eingangsbereich, die dem Gesamtkonzept des Restaurants ein augenzwinkerndes Statement verleiht. Indoor- und Outdoor-Bereiche bieten Platz für insgesamt 80 Gäste und laden zu jeder Tageszeit zum Verweilen ein.
Kulinarisches Angebot: Teilen, Genießen, Verweilen
Das „Schwein“ bietet ein vielfältiges Angebot an Frühstück, Lunch und Dinner. Der Fokus liegt auf dem Prinzip des „Sharing“, sodass Gäste gemeinsam frische und kreativ präsentierte Gerichte genießen können. Begleitet wird das Essen von raffinierten Haus-Drinks wie dem Negroni Sour. Auch für Kaffeeliebhaber ist gesorgt: Der exklusive Kaffee aus El Salvador (Coffee Pirates) ergänzt das Angebot perfekt.
Ein Blick hinter die Kulissen
Hinter dem „Schwein“ steckt ein erfahrenes Team aus Gastronomen, das sich mit Leidenschaft und Innovationsgeist der rein vegetarischen und veganen Küche verschrieben hat. Die Gerichte spiegeln nicht nur kulinarischen Humor wider, sondern überzeugen auch durch ihre kreative Ausführung und hohe Qualität.
Praktische Informationen
Das „Schwein“ ist täglich von 8:00 bis 24:00 Uhr geöffnet, die Küche serviert bis 22:00 Uhr. Das Restaurant bietet stilvolles, modernes Ambiente für Frühstück, Lunch und Dinner und lädt mit seinem durchdachten Konzept und charmanten Details zu kulinarischen Erlebnissen der besonderen Art ein.
Für Updates und weitere Informationen ist das „Schwein“ auf Instagram unter @schwein_wien erreichbar.
