Im Zuge der Neugestaltung des Pratersterns eröffnet in der alten Polizeistation auch ein neues Lokal mit 60 Sitzplätzen im Innenbereich und 85 im Freien – es ist das jüngste gastronomische „Kind“ der Immobilien-Projektentwicklung IES: Die kolportierten Pläne von „Yamm!“ sind bereits Geschichte, dafür sperrt das vegetarische „Habs gut“ im Herbst 2021 auf. Dass gesunde und regionale Bio-Kost eine Hauptrolle spielen, verrät bereits der Bauzaun: Auf einer 130 Meter langen Plakatwand rund um die Baustelle wird bis zur Fertigstellung regelmäßig über das Gemüse der Saison informiert. Noch steht der Winter im Mittelpunkt, aber bald heißt es dort mit Radieschen, Spargel und Mangold: „Hallo Frühling!“
